La boutique Terre de Camargue vous présente : Le Chablis 1er Cru Jean-Marc Brocard
Il est produit dans le vignoble de Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Chablis. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Fleys. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires et calcaire du kimméridgien.
Le cépage Chardonnay est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Chablis premier cru.
Robe or brillante et cristalline aux reflets argentés. Le nez est très expressif, tonique, plein de peps. On retrouve des notes d'agrumes et de minéralité et de fleurs blanches. La bouche est très complexe, très bel équilibre entre l'acidité et la minéralité. Quelle gourmandise ! On a l'impression de croquer dans le fruit. Très belle vivacité et très belle longueur en bouche. Bravo à Jean-Marc Brocard , un très beau 1er cru digne de l'appellation. Servir vers 8/10° sur des fruits de mer, St-Jacques.
