La boutique Terre de Camargue vous présente : le Gin du Pays Basque
Mathieu Rivera,le Druide du Gin de la distillerie Française Sugaar au Pays Basque.
Il a fallu attendre 6 mois avant de commencer la production de gin. Mais au total, 5.000 flacons constituent le millésime 2018 sous le nom d’Orregin, un autre clin d’œil au Pays basque : orre signifie genièvre en basque (baie principale dans la préparation du gin), et gin veut dire faire.
le Druide du Gin de la distillerie Française Sugaar au Pays Basque.« Pour le moment, nous produisons et commercialisons un seul type de gin, car nous cherchons à faire un produit de qualité »
Base : Alcool de Blé
Aromates : Baies de genièvre, écorces de citron,
écorces d'orange baies de coriandre, citronnelle, cardamone, poivre noir,
Élaboration : Macérations séparées pour chaque aromate,
Assemblage des différentes fractions
Distillation de l'assemblage
Alambic : Alambic Stupfler
Notes de dégustation :
Le Gin Orregin se caractérise par des notes citronnées et épicées.
La bouche est élégante et équilibrée, grasse et fraîche.
