La boutique Terre de Camargue vous présente: le Graves Rouge
est un vin Français d’appellation d’origine contrôlée produit dans l’ensemble du vignoble des graves, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Le Graves Rouge doit son nom à son sol pauvre recouvert de graviers plus ou moins gros qui, le soir venu, restituent à la vigne la chaleur du soleil emmagasinée durant la journée. On dit du vignoble des Graves qu’il est le plus ancien du Bordelais. Il est vrai que les premières vignes y furent plantées il y a 2000 ans. Un superbe Graves Rouge qui nous livre toute la typicité d’un terroir !
Phase olfactive: l’élevage en barriques se ressent au nez
Phase gustative :
l’attaque ouvre sur une bouche à la matière fine, ample et harmonieuse.
Accords mets et vins: Poêlée de cèpes de Bordeaux, œufs brouillés Masséna, perdreaux rôtis aux raisins, canard sauvage à la bigarade, fromages : Pavé d'Auge, Colombier de Sivry, rincette au calvados
Elevage :
100 % fût de chêne
la finale s'étire pour notre plus grand délice, une pointure dans sa catégorie
