Saucisson de Taureau de Camargue AOP artisanal, sous-vide, sans additifs sans colorants – 100% naturel
Appellation:Saucisson de Taureau de Camargue AOP artisanal, sans additifs sans colorants – 100% naturel
Livraison: Tous les saucissons sont préparés dans notre atelier, découpés par nos bouchers, emballés sous vide pour une conservation optimale, et livrés frais chez vous.
Ingrédients : viande de Taureau de Camargue AOP 50%, viande et gras de porc (France) 50%, sel, poivre, épices, boyau naturel, ferments.
Poids net environ: 246 gr environ
Produit de France
Sans colorant ni conservateur.
La boutique Terre de Camargue vous présente sa spécialité du terroir : le Saucisson de Taureau de Camargue AOP
Un saucisson de caractère, conçu pour les amateurs de saveurs authentiques. Nous travaillons la viande de Taureau de Camargue AOP avec une recette courte et un vrai savoir-faire artisanal : assaisonnement sobre ( sel, poivre, épices), embossage, puis séchage et affinage progressifs afin de développer une texture ferme et des arômes profonds.
Pendant l’affinage, une fleur naturelle(fine pellicule blanche) se forme en surface : votre saucisson en est partiellement recouvert. C’est un marqueur d’un affinage traditionnel et cela participe au développement des arômes.
✅ Viande de Taureau de Camargue AOP
✅ Sans additifs: sans nitrites, sans conservateurs, sans colorants
✅ 100% naturel: recette courte, sans superflu
✅ Affinage traditionnel: présence d’une fleur naturelle
Conseils dégustation & conservation
- Déguster à température ambiante, en tranches fines.
- Conserver dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur (dans un torchon / papier alimentaire).
Il vous offre un goût unique qui fait l'excellence de notre terroir Camarguais , incontournable pour vos apéritifs.
Merci pour votre visite.
